BBQ Factory Steakhouse เชฟ Jose Cervantes ตกแต่งเรือบาร์บีคิว Chilli Verde ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งทอดพร้อมถั่ว ชีส มะเขือเทศ ผักกาดหอม ซาวครีม และซัลซ่า
สเต็กเฮาส์ BBQ Factory แห่งใหม่ตั้งอยู่ที่ 4215 Rosedale Hwy บนพื้นที่ของร้านอาหารเม็กซิกัน Cactus Valley เดิม
เรือบาร์บีคิวจาก BBQ Factory Steakhouse ใน Chile Verde มาพร้อมกับมันฝรั่งทอด ถั่ว ชีส มะเขือเทศ ผักกาดหอม ซาวครีม และซัลซ่า
ปกป้อง เสิร์ฟ และกิน: เจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ BBQ Factory Steakhouse
BBQ Factory Steakhouse เชฟ Jose Cervantes ตกแต่งเรือบาร์บีคิว Chilli Verde ซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งทอดพร้อมถั่ว ชีส มะเขือเทศ ผักกาดหอม ซาวครีม และซัลซ่า
สเต็กเฮาส์ BBQ Factory แห่งใหม่ตั้งอยู่ที่ 4215 Rosedale Hwy บนพื้นที่ของร้านอาหารเม็กซิกัน Cactus Valley เดิม
เรือบาร์บีคิวจาก BBQ Factory Steakhouse ใน Chile Verde มาพร้อมกับมันฝรั่งทอด ถั่ว ชีส มะเขือเทศ ผักกาดหอม ซาวครีม และซัลซ่า
ปกป้อง เสิร์ฟ และกิน: เจ้าหน้าที่บังคับใช้กฎหมายเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ BBQ Factory Steakhouse
ต้องบอกว่าเมื่อเรามาถึงร้าน BBQ Factory Steakhouse เราประทับใจกับการตกแต่งที่สวยงามทั้งภายในและภายนอกThe Old Grill Factory เป็นร้านเล็กๆ ฝั่งตรงข้ามถนนในห้างสรรพสินค้าใกล้กับ Hooters และอาจมีผู้คนหนาแน่นมากเมื่อเราออกไปทานเบอร์เกอร์อร่อยๆ ที่ฉันชอบเสมอมาในวันศุกร์ตอนนี้พวกเขาได้เข้าครอบครองร้านอาหารเม็กซิกันที่เก่าแก่ที่สุดใน Cactus Valley (ซึ่งเปลี่ยนมือในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและดูทรุดโทรม) และเปลี่ยนให้เป็นสถานที่ที่พิเศษมากเพื่อนของฉันรู้สึกทึ่งกับประตูที่อยู่ใกล้กับทางด่วน Rosedale ที่พลุกพล่านที่สุด (เห็นได้ชัดว่าตอนนี้เป็นทางออกฉุกเฉิน) ซึ่งเป็นประตูที่มีแผ่นสีเทาและโลหะสีดำล้อมรอบไกลออกไปทางใต้ในที่จอดรถ ทางเข้าหลักมีส่วนหน้าอาคารเป็นอิฐ และประตูไม้สีเข้มหนา 2 บานพร้อมปูนปั้นที่ดูสดชื่นและน่าดึงดูดใจ
ข้างในดีขึ้นแล้วผนังตกแต่งด้วยผลงานของช่างภาพท้องถิ่นชื่อดัง Greg Iger และมีภาพถ่ายสีของทุ่งน้ำมันและฉากเกษตรกรรมจัดแสดงอยู่ทั่วบริเวณฉันชอบที่จะเห็นความคุ้นเคยผ่านสายตาของศิลปินที่มีพรสวรรค์มีระแนงไม้เทียมสีเทาบนพื้น และห้องเล็กๆ ที่มีเก้าอี้สีดำและหมอนอิงสีเทาติดกับผนังบรรยากาศทั้งหมดมีผลผ่อนคลายจิตใต้สำนึกคุณสามารถแชทได้แสงไฟนุ่มนวลแต่ไม่สลัวจนเกินไปมีคนตัดสินใจอย่างมั่นคงและรอบคอบที่นี่
อาหารส่วนใหญ่ควรเป็นที่คุ้นเคยสำหรับผู้อุปถัมภ์: ซี่โครงและมันฝรั่งทอดที่เพื่อนของฉันทานคือไก่กับถั่วและสลัดเล็กน้อย ($16.50)ฉันต้องลองสเต็กสักชิ้นในมื้อเย็น: เนื้อสันในขนาด 8 ออนซ์พร้อมมันฝรั่งและผักอบสองครั้ง ($ 26.95)สเต็กชิ้นนี้น่าประทับใจ โดยเฉพาะราคา แม้ว่าสเต็กที่สั่งจะหายากเมื่อนำมาเสิร์ฟในที่สุดต่อไปฉันจะอธิบายว่าทำไมอาชญากรรมนี้ถึงได้รับการอภัยโทษ
มื้ออาหารของเพื่อนฉันประสบความสำเร็จมาก ถั่วพริกรสชาติดีมาก และด้วยเนื้อที่เหลือและน้ำซุปสีน้ำตาลขุ่นที่ทำให้ถั่วธรรมดาเหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้น เธอเริ่มคิดทันทีว่าจะหาสูตรอาหารได้จากที่ไหนและอย่างไร .ถั่วแสนอร่อยปรุงเองที่บ้านแล้วคุณจะรู้ว่าคุณบรรลุเป้าหมายแล้วไก่และไตรไทป์มีควันและเนื้อนุ่ม ส่วนเนื้อวัวก็ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางโดยมีความมันลื่นด้านนอก
มันฝรั่งอบสองครั้งจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารค่ำสเต็กเท่านั้น แน่นอนว่าเบคอนและเชดด้าจะผสมกับเนเพียว แต่ก็ดีที่ได้ทานสักหนึ่งหรือสองชิ้นตรงนี้และตรงนั้นเพื่อให้ตัดกันกับเนื้อสัมผัสของมันฝรั่งได้ดีขึ้นเบคอนและชีสเปลือกด้านล่างดูเหมือนจะเป็นสีน้ำตาลและชีสที่อยู่ด้านบนก็แข็งพอที่จะแทงด้วยส้อมได้ครัวที่นี่เข้าใจเรื่องนี้และผักต่างๆ เช่น แครอท บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ฟักทอง จะต้องปรุงสองครั้ง ขั้นแรก นึ่ง แล้วอบด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติควันเล็กน้อยฉันไม่สามารถเก็บส้อมของเพื่อนจากพวกเขาได้จริงๆฉันชอบความเคารพที่ครัวมีต่อผักเสมอ
ตอนนี้สเต็กเป็นเนื้อวัวชั้นหนึ่งเหมือนกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีรสชาติควันที่น่าพึงพอใจไม่เด่นชัดเหมือนในทาโฮโจ แต่ฉันจะบอกว่าเนื้อวัวที่นี่มีคุณภาพเหนือกว่าสถานที่ยอดนิยมแห่งนี้ปัญหาคือฉันคิดว่าฉันสั่งขนาดกลาง แต่มันหายากเป็นหนึ่งในสิ่งที่คุณเริ่มสงสัยในตัวเอง: ฉันแน่ใจหรือว่าฉันบอกเธอเกี่ยวกับพลังจิตแล้ว?มันแสดงอยู่บนบิล แน่นอนว่ามันเป็นคอมพิวเตอร์ และเราทุกคนรู้ดีว่าคอมพิวเตอร์ไม่เคยล้มเหลวที่จริงแล้ว วันหนึ่งฉันบอกพนักงานเสิร์ฟของเราว่าเธอทิ้งมันไว้บนไฟสักพัก และห้องครัวก็เปลี่ยนมันฝรั่งและผักที่กินไปแล้วครึ่งหนึ่งเป็นรุ่นที่สดใหม่และร้อนกว่า เพื่อให้เวลาล่าช้าเล็กน้อยความรู้สึกที่จริงใจบางอย่าง
ดูเหมือนว่าร้านอาหารจะก้าวขึ้นมาอีกขั้นทั้งในด้านบรรยากาศและอาหารไวน์เสิร์ฟในแก้ว โดยด้านข้างสลักชื่อและโลโก้ของร้านอาหารไว้ก่อนอาหารเย็น ฉันลองซุปไก่ที่เรียบง่ายซึ่งดูเหมือนเพนเน่โฮมเมดจริงๆมีไส้กรอกโฮมเมดอยู่ในเมนู แม้ว่าฉันจะไม่เห็นเบอร์เกอร์ในเมนูปกติอีกต่อไปสลัดของเพื่อนของฉันนั้นเรียบง่ายแต่ก็ยอดเยี่ยม ความสดของผักที่เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษ และน้ำสลัดไวน์แดงก็สมบูรณ์แบบเมื่อคุณมาถึง ขนมปังกระเทียมปิ้งเนยแสนอร่อยนี้จะถูกเสิร์ฟถึงคุณ และหากคุณมีความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจะต้องทำให้เสร็จก่อนที่จะสั่งเครื่องดื่ม
รายการไวน์มีขนาดเล็กเพียง 21 พันธุ์ แต่ราคาสมเหตุสมผลและคุณภาพก็อยู่ในระดับปานกลางฉันต้องบอกว่า Zinfandel ของฉันมาที่โต๊ะแบบแช่เย็นเล็กน้อย แต่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์บอกว่าอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับไวน์เข้มข้นนี้คือ 60 องศา ไม่ใช่อุณหภูมิห้องฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ที่จะตรวจสอบว่าค่านี้ใกล้เคียงกับอุดมคติแค่ไหน
        Pete Tittle’s dining out column appears in The Californian every Sunday. Send him an email: pftittl@yahoo.com.
ราคา: อาหารเรียกน้ำย่อย $7.95-10.95, ซุป $3.95-5.95, เมนูย่าง $12.95-26.50, จานย่างคอมโบ $14.95-19.75, สลัด $13, $95–$14.95 จานหลัก (สเต็กส่วนใหญ่) $11.95–$46.50 จานเด็ก $7.95
เบราว์เซอร์ของคุณล้าสมัยและอาจเสี่ยงต่อความเสี่ยงด้านความปลอดภัยเราขอแนะนำให้เปลี่ยนไปใช้เบราว์เซอร์ตัวใดตัวหนึ่งต่อไปนี้: